立秋养生：牢记“四不吃”，健康过秋冬

8月7日立秋，暑热未消，养生受关注。立秋饮食要牢记“四不吃”，即不吃生冷海鲜、寒凉瓜果、辛辣燥热和肥腻厚味。同时，“贴秋膘”不能大吃大喝，应多吃蔬果。此外，立秋后要警惕蚊子，还需认清换季输液、喝酒软化血管等养生谣言。

今天（8月7日）迎来二十四节气中的“立秋”。立秋虽至，但暑热未消，民间常说“秋老虎”发威。此时正是阴阳转换、冷热交替之际，稍不注意，容易罹患呼吸道疾病和心脑血管疾病，守护身体健康成为养生爱好者关注的话题。

立秋饮食有“四不吃”原则。首先，不吃生冷海鲜。立秋时节的海鲜虽然鲜美，但由于气温仍然偏高，细菌繁殖活跃，生食风险较大。特别是贝类海鲜，更要充分加热烹制，切记不可贪食生冷。因喜欢吃各种生腌海鲜，宁波男子感染了戊肝病毒，出现肝衰竭，治疗40多天才得以出院。生冷食物若没有经过妥善处理和清洗，容易携带农药、化学肥料、细菌、病毒、寄生虫、虫卵等残留物。过度摄取生冷食物，极容易使脾胃功能受损，引起腹泻、腹痛等不适症状。

其次，不吃寒凉瓜果。民间有“秋瓜坏肚”的说法，指的是立秋后不宜多食瓜类水果。立秋虽至，但“秋老虎”威力依然不减，很多人仍然习惯食用冰镇瓜果来消暑，殊不知此时人体阳气已开始收敛，脾胃功能渐弱，吃过多的寒凉瓜果很容易损伤脾胃。在我国传统养生观念中，西瓜、甜瓜等瓜类性质寒凉，立秋后应当少吃，特别是从冰箱里拿出来的冰镇瓜果，更应避免直接食用。

再者，不吃辛辣燥热。立秋后，天气将逐渐干燥，此时如果再食用过多的辛辣燥热食物，容易助长体内燥火，出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等症状。因此，像辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣调料，这个时节要少用，火锅、麻辣烫等重口味食物也要适当控制。秋天天气干燥，充足合理饮水对健康至关重要，每天至少喝7 - 8杯水，养成定时喝水的习惯，不要等到口渴才喝。白开水是饮水的最佳选择，但如果实在不想喝白开水，也可考虑淡茶水、柠檬水、薄荷水、梨水等。比如将梨切片煮水，非常适合秋燥引起的喉咙不适。尽量不喝或少喝含糖饮料。

最后，不吃肥腻厚味。常言道“立秋贴秋膘，冬天不挨冻”，贴秋膘作为一种传统习俗，承载着人们对美好生活的向往。很多人认为，贴秋膘可以补充身体所需要的营养，为即将到来的寒冬储存能量；但一味补充高脂肪食物，可能会给身体带来意想不到的伤害。超重肥胖、高血压、高血脂、高血糖等慢性基础病人群更要谨慎“贴秋膘”。2024年8月，西安45岁的刘先生想着秋天该进补“贴秋膘”，连续吃了火锅、烤肉、海鲜等丰富菜肴。回到家没多久，刘先生上腹部就开始剧烈疼痛，还伴有恶心呕吐，到医院检查得了急性胰腺炎。

那么，秋膘到底怎么贴？“贴秋膘”≠大吃大喝，秋季进补应以“清补”为原则，选择一些温和滋润的食材，如鱼肉、鸡蛋、山药、糯米、芝麻、莲子、核桃等等。此外，秋季正是大量果蔬成熟的季节。新型“贴秋膘”应多吃新鲜蔬菜水果、杂粮谷类。

除了科学食养，立秋后仍应警惕蚊子“发威”。有些人认为立秋后蚊子就会减少，其实不然。蚊子是一种变温动物，最喜欢25℃ - 30℃之间的气温。夏天温度很高时，蚊虫叮咬活动会受到一定的限制，但入秋后适宜的温度会使得蚊虫叮咬活动更加活跃。还有一些蚊子要通过吸血储存能量过冬。因此，立秋后的蚊虫往往叮人更狠、吸血次数也更多，民间也就有了“八月八，蚊子嘴开花”“秋后蚊子猛于虎”的描述。当前，我国部分地区基孔肯雅热疫情仍在流行，秋季防蚊绝不可掉以轻心，应牢记以下防蚊措施：户外活动穿浅色长袖衣裤，涂抹驱蚊剂。避免在黄昏、清晨等蚊虫出没高峰期进入草丛、湿地。室内要安装纱窗纱门，或使用蚊帐。定期清除家中的积水容器，像蓄水池、水井等要加盖密封，以阻断蚊虫产卵滋生。

此外，针对夏秋换季时一些养生健康方面的说法，国家卫生健康委在昨天（8月6日）召开的新闻发布会上进行了澄清。“换季时输液能够疏通血管、预防脑梗塞”是错误言论。输液并不能够“冲走”或者“疏通”血管内的动脉硬化斑块，盲目输液反而可能会加重心脏或者肾脏的负担，引发疾病，甚至诱发心力衰竭。“血压稍高没有关系，换季后自然会降下来”也是一个误区。恰恰相反，季节转换的时候血压波动会更加明显，高血压患者需要坚持规律用药和监测血压情况，切勿擅自停药或者调整剂量。“喝红酒或者喝醋可以软化血管”，目前并没有科学的证据证明喝酒、喝醋能达到软化血管的目的，过量饮用反而会伤身体。保护血管需注意合理膳食，适当运动，保持健康的生活方式，科学控制血压、血脂和血糖。

国家应急广播提醒，立秋后天气逐步变凉，应科学食养，切忌盲目进补，做好防蚊措施，确保身体健康。

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