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台风过后海滩现大量生蚝，专家提醒谨慎食用

发布于：2025-07-22 阅读：0

7月21日，台风“韦帕”过境后，深圳深汕特别合作区鲘门街道海滩现大量生蚝等海鲜，居民赶海“爆桶”。但专家提醒，台风后海鲜可能有污染、变质风险，还可能携带创伤弧菌等，切勿贪图一时之“鲜”，应谨慎对待。

7月21日，台风“韦帕”过境后，深圳市深汕特别合作区鲘门街道附近海滩出现了令人惊喜又担忧的一幕。海滩上遍地都是生蚝、蛤蜊等贝类海鲜，吸引了附近居民纷纷前来赶海。

视频画面中，市民们人手一个桶，即便下雨也抵挡不住他们的热情，不少人“爆桶”而归，实现了海鲜自由。这一景象引发网友热议，有人表示要去捡，也有人觉得捡来吃不安全。

专家提醒，不要捡、不要吃这些海鲜。这一现象多是因为附近海域养殖的生蚝受风浪冲击，脱离养殖设施被冲上岸。疾控专家指出，台风过后暴雨会将污水和化粪池排泄物冲入海洋，海洋中创伤弧菌数量激增，常附着在贝类外壳上。一旦通过伤口进入人体，最快12小时就能引发败血症。

创伤弧菌是致死率最高的致病弧菌，广泛分布于水温较高的各河海交界水域、近海、海湾及海底沉积物中，常寄生于贝壳类等海洋生物中。如不慎受伤，一定要及时用清水冲洗伤口，并用酒精消毒，及时就医。

除了创伤弧菌，这些海鲜还存在其他风险。台风往往伴随暴雨，可能导致陆地污水、工业废水、农药残留等随雨水流入海洋，使得近海海域的水质短期内恶化。生蚝作为滤食性生物，极易富集水中的有害物质，如重金属、致病菌等。被冲上岸的生蚝若长时间暴露在高温环境下，可能已经死亡或开始腐败，死亡的生蚝会迅速滋生细菌，产生毒素。

食品安全

部分生蚝可能来自养殖场，但也不排除有些是野生品种。野生生蚝的生长环境不确定，可能携带更多寄生虫或病原体。若生蚝来自受赤潮影响的海域，还可能含有贝类毒素，严重时可导致中毒甚至危及生命。

相关部门也提醒，此时海边风浪仍大，且海鲜可能变质或携带污染物，还可能有危险海洋生物，市民切勿因贪图一时之“鲜”而忽视安全。如果市民仍想捡拾生蚝，专家建议观察生蚝状态，选择清洁海域，彻底清洗和烹饪，适量食用。

多地海洋与渔业部门已展开巡查，提醒市民注意安全，并加强对近海污染情况的监测。部分沿海城市还组织人员清理海滩，防止腐烂海鲜影响环境卫生。

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标签：台风生蚝食品安全赶海

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